Bocaditos de naranja

Si habéis comprado para Reyes agua de azahar y os ha sobrado como a mí, con este postre reciclarás y triunfarás en desayunos, meriendas...eso sí, en pequeñas dosis ya que contiene muchas calorías,  id pensando en cómo quemarlas porque merece la pena.

Ingredientes.

• 200 g de mantequilla ablandada
• 200 g de azúcar
• 4 huevos, separadas claras de yemas
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• una pizca de sal
• 300 ml de zumo de naranja
• 1 cucharada de agua de azahar
• ralladura de una naranja

Para él que he hecho yo hoy, he empleado la mitad justa de ingredientes.

Bate la mantequilla con el azúcar, también puedes sustituir la mantequilla por aceite de girasol.Añade las yemas y sigue batiendo.
En un bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal.Añadimos a la mezcla de azúcar de mantequilla y el zumo de naranja.
Agregamos el agua de azahar y la ralladura de naranja.
Montamos las claras reservadas y las incorporamos con suavidad a la mezcla.

Vertemos la pasta en el molde.

Al horno 180º unos 50 minutos.

Sírvelo acompañado de chocolate caliente en pequeñas porciones.No habrá quién se resista.....