Cupcakes de naranja y chocolate blanco.

Hace días que quería estrenar mi libro de cupcakes y compartirlo, pero esta semana aprovechando el buen tiempo...he de reconocer que abandoné los fogones y el blog.

Ingredientes

• 125 g de huevo
• 175 g de azúcar
• 60 ml de leche
• 160 ml de aceite de girasol-la receta original lleva 150 g de mantequilla.
• 200 g de harina
• 7 g de levadura
• Ralladura de clementina
• una onza de chocolate blanco por unidad.
• una cucharada de agua de azahar-opcional-

Como siempre comenzamos batiendo los huevos con el azúcar.A continuación ,añadimos la leche y el aceite o mantequilla a punto pomada.
En un bol a parte mezclamos la harina , la levadura y la ralladura de clementina y una cucharadita de agua de azahar.
Dejamos reposar en frigorífico al menos una hora.
Transcurrido ese tiempo batimos enérgicamente y a los moldes.Rellenamos la mitad y colocamos la onza de chocolate como veis en la foto.Cubrimos con más masa y...

Al horno precalentado 200º unos 15 minutos.

Os iré contando sus recetas ...Very very tasty.

Feliz lunes chicas.