Pastas de almendra

Como broche final para mis vacaciones,nada como pasar unos días con una de las personas más especiales que conozco, mi amiga Ana.
No sabía muy bien que llevarle así que decidí sorprenderla preparándole unas pastas con sabor navideño, una caja bonita, un buen lazo y mucho cariño.Un buen detalle, ¿no os parece?

Ingredientes

• Harina 170g
• Almendra molida 40g
• Mantequilla a punto pomada 100g
• Azúcar glass 80g
• 1 yema de huevo

En un bol batimos el azúcar, la mantequilla y la yema hasta conseguir una mezcla homogénea.
Incorporamos a la mezcla la almendra y la harina.A continuación,amasamos poco a poco hasta formar una bola, la envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigorífico unas horas.

Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y cortamos las formas.

Horneamos a 180º unos 12 minutos.

Desayunando las pastas en casa de Ana. (No las comí sola eh, pero alguien no quería salir en pijama)

No sólo nos alimentamos de pastas....

Pablo, no sabrían tan ricas sin tu ayuda.Feliz finde!!!!!!!!!